Fischsoße (Nước chấm pha bằng nước mắm)

Zutaten:
  • 3 Esslöffel Fish Sauce (aus Asialaden)
  • 1 Knolle frischen Knoblauch
  • 2 frische Chilischoten
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Kräuteressig
  • abgekochtes Wasser
Zubereitung:

Knoblauchzehen und Chilischoten kleinhacken, Zucker zugeben. 1-2 Stunden ziehen lassen. Danach Fish Sauce darüber gießen, abschließend mit Essig und abgekochtem lauwarmen Wasser fertig anrühren, abschmecken (die Fischsoße muss scharf schmecken!).

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